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EL BLOG DE TODOVINO

En estos vídeos podéis ver nuestra visita a Bodegas Montebaco:

La visita ver vídeo

Presentación de los vinos ver vídeo

La historia ver vídeo

En Finca Monte Alto ver vídeo

Con mucha humildad, silencio, sin grandes aspavientos ni aires de grandeza. Día a día, cepa a cepa, uva a uva, botella a botella. Esa es la historia de Montebaco, la bodega que puso en marcha la familia Esteban a finales de los 80 y que hoy se ha convertido en uno de los secretos mejor guardados de Ribera del Duero.

En estos vídeos podéis ver el gran trabajo realizado por Bodegas Fillaboa  para sacar lo mejor de la albariño y así dar forma a sus dos blancos:

La visita ver vídeo

Presentación de los vinos ver vídeo

En el viñedo ver vídeo

Cuando Isabel Salgado, enóloga de Bodegas Fillaboa, habló por primera vez con sus nuevos jefes (el grupo asturiano Masaveu adquirió la bodega hace algo más de dos lustros) recibió una de las mejores directrices que un enólogo profesional y apasionado por su trabajo puede recibir: “queremos calidad, calidad y calidad”. Nada de cantidad industriales a cualquier precio. Lo tenían muy claro: crear un blanco de albariño que se saliera de los estándares, del que se hablara, que demostrara al máximo su potencialidad, que creara afición, vamos.