Encarna el joven equipo que está detrás de esta también muy joven bodega riojana, pero cuyos vinos arrancan de una finca histórica que perteneció en su día a la emperatriz Eugenia de Montijo.

Consejo de oro para los jóvenes que quieran acercarse al vino: “Que beban, que no intenten entender ni aprender; y bebiendo y probando vinos te acabas metiendo como un loco en este mundo”.

Mirando al futuro, Eduardo cree que el gran vino de la bodega será una mezcla de los viñedos más viejos de la finca, de sus espalderas y de sus garnachas. “Un vino al estilo Burdeos que resumirá toda la finca en un único vino”. Mientras llegué, podremos seguir disfrutando de sus crianzas y reservas de gran relación calidad-precio y de sus elaboraciones más especiales: Terruño, Parcela Nº 1 y Garnacha Cepas Viejas.

MUY PERSONAL

Cosecha: 1977.

Qué vino te llevarías a una isla desierta: Colgin IX Estate (Napa Valley).

La frase: “Siendo de La Rioja y estando todo el día ente viñas llegas al mundo del vino de forma natural”.

Aficiones (además del vino): Lecturas y correr.

Lugar favorito del mundo: Cenicero (La Rioja).

Plato preferido: Steak tartar.