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“Al vino hay que echarle mucha pasión, tener mucha paciencia y estar a gusto con lo que uno hace”, Ricardo Pérez Villota (Contino)

Su abuelo era el propietario de la finca que actualmente es de Contino y ya hacía vino. Su padre fue agrónomo, como él, y como también lo es su hija, que está incorporada al trabajo en esta bodega pionera en apostar por el concepto de vino de finca en Rioja.

 

El vino siempre ha sido muy próximo y familiar para Ricardo, que lo considera además “un acompañante estupendo a lo largo de mi vida”.

 

Cree también que detrás de los buenos vinos está la pasión por hacer una obra que se distinga y reconozca por encima de las demás. “Es muy importante – nos cuenta en esta entrevista– apreciar las cosas buenas como objetivo en la vida”.

 

 

MUY PERSONAL

Cosecha: 1942.

Qué vino te llevarías a una isla desierta: Contino Viña del Olivo 2001.

La frase: “Al vino hay que echarle mucha pasión, tener mucha paciencia y estar a gusto con lo que uno hace”.

Aficiones (además del vino): La jardinería.

Lugar favorito del mundo: Menorca o alguna isla pequeña del Mediterráneo.

Plato preferido: Caracoles a la riojana.

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