RANKING DE LOS VINOS DEL BIERZO EN LA GUÍA MMXII

El “efecto” lo da una uva extranjera que se ha aclimatado estupendamente en España y cuyo nombre va bien aprenderse para no poner cara de póquer la próxima vez que os ofrezcan algún vino elaborado con ella en vuestro restaurante favorito.

Realmente, hemos disfrutado construyendo el ranking de tintos de Toro de cara a La Guía Todovino 2012, para el que hemos seleccionado 40 etiquetas favoritas. Teniendo en cuenta que hemos realizado las catas en las semanas más frías de este invierno, nada nos podía parecer más adecuado y reconfortante que el característico estilo poderoso y estructurado de Toro, con grados alcohólicos relativamente altos y buena concentración de fruta.

Uno de los elaboradores más destacados de Rioja, Bodegas Luis Cañas ha estrenado recientemente un ambicioso e interesante proyecto en la otra gran zona de tintos españoles, la Ribera del Duero. Así que los aficionado ávidos de novedades tienen un nuevo nombre que sumar a su lista: Cair.